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一杯ずつ作るための時間がかかるのはいいと思いますが、店員さんの動きがゆっくりだったり、他の部分での待ち時間を短縮するような策を考えてほしい…。
2015/03/18
コメント ( 2 )
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くらのすけ

丁寧さと速さの二つを追求するには店舗人材のレベルが相当高くないと難しいのかもしれませんね。仕組みで速くなることを考えれば改善可能かもしれませんね。会計部分は、時間のかかる現金会計よりもスタバカードを優遇するとか、電子マネーを全店導入するとか。調理部分は何か余地あるんですかね。。

くらのすけ

丁寧さと速さの二つを追求するには店舗人材のレベルが相当高くないと難しいのかもしれませんね。仕組みで速くなることを考えれば改善可能かもしれませんね。会計部分は、時間のかかる現金会計よりもスタバカードを優遇するとか、電子マネーを全店導入するとか。調理部分は何か余地あるんですかね。。

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